Proceso para el servicio especializado de vinos

30,00€

Realizar procesos de servicio especializado de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.

SKU: CT0439 Categories: Cursos, Cursos Temáticos, Hostelería y Turismo HORAS: 10

1. Toma de comanda de vinos. Su circuito.

2. Rotación de los vinos de la carta.

3. Asesoramiento de vinos.

4. Tipos de servicio.

5. Normas generales de servicio y desbarase.

6. Apertura de botellas de vinos.

7. Decantación: objetivo y técnica.

8. Tipos, características y función.

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