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Servicio especializado de vinos
60,00
€
Servicios especiales en restauración
75,00
€
Servicios requeridos en la organización de eventos
45,00
€
Sistemas de cocción aplicados a la mise en place
30,00
€
Sistemas de conservación y presentación comercial habitual de productos de pastelería
60,00
€
Sistemas de organización y distribución del trabajo en barra y mesa de bar-cafetería
45,00
€
Sistemas y métodos de conservación en cocina
60,00
€
Sistemas y métodos de conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para repostería
60,00
€
Sorbetes y helados
30,00
€
Supervisión de elaboraciones específicas para el acabado y presentación de postres
30,00
€
Supervisión de la decoración y exposición de elaboraciones de pastelería
45,00
€
Supervisión de los procesos de elaboración en cocina
45,00
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