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Materias primas culinarias
90,00
€
Materias primas de uso común en pastelería
60,00
€
Materias Primas elementales de uso común en el bar-cafetería
75,00
€
Materias primas en la preelaboración y conservación de carnes, aves y caza
60,00
€
Materias primas en la preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
45,00
€
Materias primas en la preelaboracion y conservaciòn de vegetales y setas
60,00
€
Materias primas en pastelería
45,00
€
Materias primas en repostería
45,00
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Materias primas más utilizadas para la elaboración de productos de repostería
45,00
€
Metodología de cata de los alimentos
45,00
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Métodos de evaluación del grado de satisfacción de consumidores de nuevas elaboraciones culinarias.
45,00
€
Mise en place del Restaurante
30,00
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