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Dirección de equipos de trabajo en los departamentos de servicios de alimentos y bebidas
45,00
€
Dirección de equipos de trabajo en unidades de producción culinaria
45,00
€
Diseño de productos de pastelería
30,00
€
Diseño y gestión de presupuestos en negocios de pastelería
45,00
€
Diseño y gestión de presupuestos en resturación
60,00
€
El Alojamiento como componente del producto turístico.
15,00
€
El análisis sensorial de los alimentos en hostelería
60,00
€
El bar como establecimiento y como departamento
15,00
€
El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
30,00
€
El comedor y la lógica de servicio
30,00
€
El control general de la actividad de bar-cafetería
45,00
€
El departamento de cocina
15,00
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