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Servicios especiales en restauración
300,00
€
Sistemas de aprovisionamiento y mise place en restaurante
120,00
€
Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación
150,00
€
Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización
240,00
€
Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración
225,00
€
Supervisión y ejecución de operaciones de acabado y presentación de productos de pastelería
150,00
€
Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a chocolates
150,00
€
Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a cremas y rellenos
240,00
€
Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a helados y semifrios
240,00
€
Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas
240,00
€
Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a productos de confitería
150,00
€
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
210,00
€
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