Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de cremas y rellenos

30,00€

  • Identificar las necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para la realización de elaboraciones de masas derivadas de ofertas gastronómicas, dietas específicas o planes de trabajo diferentes.
SKU: CT2152 Categories: , , HORAS: 10

1. Deducción y cálculo de necesidades de género.

2. Procedimientos de solicitud y gestión de géneros.

3. Formalización de documentación.

4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de cremas y rellenos”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Related products