Organización del trabajo del personal en cocina

30,00€

Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.

SKU: CT1965 Categories: Cursos, Cursos Temáticos, Hostelería y Turismo HORAS: 10

1. Realizar cuadros de trabajo.

2. Control de costes.

3. Medidas Correctivas en la elaboración.

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