Jarabes, baños de cobertura y mermeladas

30,00€

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

SKU: CT1582 Categories: Cursos, Cursos Temáticos, Hostelería y Turismo HORAS: 10

1. Preparación de jarabes, baños de cobertura y mermeladas, seleccionando herramientas y materias primas necesarias.

2. Fases y procesos de la elaboración de todo tipo de jarabes, baños de cobertura y mermeladas.

3. Aplicaciones y destinos finales de los jarabes, baños de cobertura y mermeladas.

4. Conservación y almacenamiento

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